外卖的店铺运营有很多关键节点，追热点容易和顾客产生共鸣，在关键节点的时候，调整产品，积极参与活动，就能顺势而为，获取额外曝光，增加单量。
今天给大家梳理4大维度的热点。
节日类热点
不同的行业在不同的节日都会不同的特色食物，比如腊八节喝粥，冬至吃饺子，元宵节吃汤圆等。一到特殊节日，一定会有大量的顾客去搜索特色食物。可以积极参与平台的流量活动或在店铺内推出特色食物的优惠活动。
时令类热点
随着季节的变更，饮食习惯也在发生变化。众所周知，夏天啤酒小龙虾，冬天烧烤小火锅，应季水果上市季，如草莓季，芒果季等。不同行业的商家可以根据时令变化定期更换菜单和排序，满足顾客不断变化的消费需求。
创新产品
时下很多年轻人都喜欢猎奇消费，比如小龙虾饺子，蛋糕奶茶，小炒牛肉青团等，店铺可以根据创新产品研发不同的套餐，利用引流品和尝鲜价格引导顾客下单。
店铺时段热点
每个店铺可以在新店期，打新品，时段热销品，会员日，周年庆等时段推出特色套餐和尝鲜产品，设置不同的店铺活动，吸引更多顾客参与。
遇到热点不用急，提前做好这4步就能轻松获取曝光：
第一，热点来临前，提前布局，提高特色产品权重，合理安排推广时段；
第二，产品名字突出搜索热点，吸引下单，并优化菜单位置；
第三，提前做好备货，出品严格，重视质量，最好能让顾客形成记忆点；
第四，做好店铺的多维度推广，可以在主推菜单，海报，门店橱窗和付费推广的banner集中推广；
希望广大餐饮朋友们抓住热点，顺势而为，获得更多曝光和单量。
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